Scopri il Plumcake senza glutine alla vaniglia con crema al limone: gusto autentico e ingredienti selezionati per un dolce della tradizione italiana. Provalo ora!
Preriscalda il forno in modalita statica a 180°C.
In una ciotola o in una planetaria rompi le uova mescola leggermente e aggiungi lo zucchero, monta fino ad ottenere una consistenza spumosa di colore giallo chiaro.
Aggiungi lo yogurt, la farina di riso e la fecola setacciate, l'olio e il lievito.
Versa l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e inforna per 35 minuti circa a 180°C.
Prima di sfornare fai la prova stecchino, metti a raffreddare su una grata.
Per la crema, in una ciotola monta la panna fredda da frigo, aggiungi il formaggio vegetale, lo zucchero, la scorza di limone e il succo di limone, mescola bene.
Riponi la crema in frigo fino all'utilizzo.
Quando il plumcake sarà freddo, decora con la crema e la frutta che preferisci.
Scegli tu quanto succo di limone mettere nella crema a seconda dei tuoi gusti.
Italia, Puglia
