Biscotti alla panna

Name: Biscotti alla panna
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g burro; q.b. cioccolato fondente fuso; 400 g Farina; 100 mL Panna fresca liquida; null Per decorare; 1 intero Uovo; 2 cucchiaini zenzero in polvere; 130 g zucchero

@eli_passion_food

Categoria: Dolci

Biscotti deliziosi che puoi aromatizzare come preferisci. Io ho usato lo zenzero in polvere, ma vanno bene anche la vaniglia, la cannella, ecc. Li ho decorati con cioccolato fondente fuso, ma puoi usare le codette colorate, la granella di zucchero o di nocciole, ecc.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 50 minPreparazione: 50 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Burro100g
Cioccolato fondente fusoq.b.
Farina400g
Panna fresca liquida100mL
Per decorare
Uovo1intero
Zenzero in polvere2cucchiaini
Zucchero130g

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Nel video vedrai che uso il Bimby. Ti riporto comunque i passaggi per impastare a mano. In una ciotola lavorare il burro a pezzetti con lo zucchero e lo zenzero fino ad ottenere una sorta di crema.
PASSO 2 DI 6
Aggiungere l'uovo e mescolare fino all'assorbimento. Unire la farina e la panna. Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo e liscio.
PASSO 3 DI 6
Avvolgere il panetto in pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
PASSO 4 DI 6
Stendere la frolla allo spessore di circa 1 centimetri e tagliare i biscotti con gli stampini. Posizionarli sulla teglia coperta da carta forno.
PASSO 5 DI 6
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Lasciarli raffreddare.
PASSO 6 DI 6
Sciogliere il cioccolato fondente (io ho un crogiolo elettrico, ma sarà sufficiente scioglierlo a bagnomaria) ed intingere i biscotti a proprio piacimento. Lasciarli raffreddare sulla carta forno e gustarli a colazione o a merenda.

Informazioni generali

Note di conservazione

Si conservano fragranti per diversi giorni in un contenitore di latta o di vetro chiusi ermeticamente.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	351,15
Carboidrati (g)	50,45
di cui Zuccheri (g)	17,26
Grassi (g)	14,65
di cui Saturi (g)	8,16
Proteine (g)	7,04
Fibre (g)	1,09
Sale (g)	0,02

Proteine
7,04g·10%
Carboidrati
50,45g·69%
Grassi
14,65g·20%
Fibre
1,09g·1%