Scopri la Torta di riso senza glutine: una delizia italiana con crema di riso e mele. Ingredienti selezionati per un gusto autentico. Provala ora!
Prepariamo la crema di riso facendo cuocere il riso con il latte, lo zucchero, la scorza di limone e il sale per 25 minuti.
Facciamo raffreddare e riponiamo in frigorifero per tutta la notte.
Frulliamo le mele con lo zucchero e le uova.
Aggiungiamo la crema di riso e il liquore e amalgamiamo bene.
Prepariamo il caramello mettendo lo zucchero e il sale in una padella antiaderente a fuoco basso finchè non sarà dorato.
Versiamo il caramello sul fondo della tortiera (io ne ho usata una in silicone) e copriamo con l'impasto a base di riso.
Cuociamo per circa 50 minuti in forno preriscaldato a 170 gradi.
Aspettiamo che la torta sia tiepida ma non troppo (altrimenti il caramello non si staccherà dal fondo) e rovesciamo sul piatto da portata.
Italy
| Energia (kcal) | 125,6 |
| Carboidrati (g) | 24,68 |
| di cui Zuccheri (g) | 15,08 |
| Grassi (g) | 1,38 |
| di cui Saturi (g) | 0,52 |
| Proteine (g) | 4,26 |
| Fibre (g) | 0,49 |
| Sale (g) | 0,08 |
