Ricetta light, ma deliziosa. Puoi arricchirla con un po' di marmellata al momento di servirla.
Monta a neve gli albumi insieme al succo di limone e 1 pizzico di sale.
In un'altra ciotola unisci lo yogurt, lo zucchero, i tuorli e la scorza di limone grattugiata.
Incorpora lentamente gli albumi mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.
Versa nella tortiera e cuoci in forno preriscaldato a 150 gradi per 50 minuti. Spegni e lascia nel forno per altri 15 minuti.
Sbattitore
Tortiera antiaderente (18 cm)
Si conserva in frigo per 2/3 giorni
Se ti sembra troppo light, la puoi usare su uno strato di biscotti e burro per ottenere una cheese-cake.
Italy
| Energia (kcal) | 115,73 |
| Carboidrati (g) | 8,67 |
| di cui Zuccheri (g) | 7,89 |
| Grassi (g) | 5,96 |
| di cui Saturi (g) | 2,59 |
| Proteine (g) | 6,72 |
| Fibre (g) | 1,39 |
| Sale (g) | 0,21 |
