Una crostata deliziosa senza burro e senza lattosio, perfetta per chi cerca un dolce leggero ma gustoso. La combinazione di ricotta, cocco e cioccolato la rende irresistibile.
In una ciotola versate uova, zucchero, scorza grattugiata di limone, 1 pizzico di sale e mescolate.
Unite l’olio a filo, poi la farina e il lievito setacciati.
Formate un panetto che farete riposare in frigo 30 minuti.
Nel frattempo mescolate in una ciotola la ricotta con zucchero a velo, cocco grattugiato e gocce di cioccolato.
Riprendete la frolla e stendetela tra due fogli di carta forno.
Definite i bordi, bucherellate con i rebbi di una forchetta e distribuite la crema.
Con la frolla restante create le classiche strisce e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 170 gradi per circa 40 minuti.
Ricetta senza burro e senza lattosio, ideale per San Valentino o altre occasioni speciali.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 278,5 |
| Carboidrati (g) | 31,65 |
| di cui Zuccheri (g) | 16,89 |
| Grassi (g) | 14,12 |
| di cui Saturi (g) | 6,42 |
| Proteine (g) | 7,37 |
| Fibre (g) | 1,69 |
| Sale (g) | 0,12 |
