Mini tarte tatin alle cipolle caramellate e stracciatella

Preparazione

1. PASSO 1 DI 9

   Taglia le cipolle rosse a fette sottili.

2. PASSO 2 DI 9

   In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi le cipolle.

3. PASSO 3 DI 9

   Aggiungi aceto balsamico, zucchero di canna e un pizzico di sale, quindi cuoci fino a caramellare.

4. PASSO 4 DI 9

   Ritaglia la pasta sfoglia in cerchi della dimensione degli stampini.

5. PASSO 5 DI 9

   Disponi le cipolle caramellate negli stampini e copri con i cerchi di pasta sfoglia.

6. PASSO 6 DI 9

   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

7. PASSO 7 DI 9

   Sforna le tarte tatin e lasciale intiepidire leggermente.

8. PASSO 8 DI 9

   Capovolgi le tarte tatin su un piatto da portata.

9. PASSO 9 DI 9

   Guarnisci con stracciatella e servi.

Suggerimenti

• Stampini per tarte tatin

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)