Sfere di patate croccanti fuori e filanti dentro

Name: Sfere di patate croccanti fuori e filanti dentro
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Patate; 3 unità Parmigiano grattugiato; 2 unità Fecola di patate; 1 unità Sale; 100 g Provola; 2 unità Uova; q.b. Cornflakes senza zuccheri (o pangrattato); q.b. Olio EVO

@foodie-cooklab

Categoria: Contorni

Sfere di patate croccanti all'esterno e filanti all'interno, facili da preparare e deliziose. Perfette come contorno o snack.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingredienti

Nr. Porzioni

Patate400g
Parmigiano grattugiato3unità
Fecola di patate2unità
Sale1unità
Provola100g
Uova2unità
Cornflakes senza zuccheri (o pangrattato)q.b.
Olio evoq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Cuoci le patate in acqua fino a renderle morbide.
PASSO 2 DI 8
Schiaccia le patate in una ciotola e aggiungi la fecola, il parmigiano grattugiato e il sale.
PASSO 3 DI 8
Mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
PASSO 4 DI 8
Prendi un cucchiaio di composto, metti al centro un cubetto di provola e chiudi formando una sfera.
PASSO 5 DI 8
Ripeti il procedimento per le altre sfere.
PASSO 6 DI 8
Passa le sfere nelle uova sbattute e poi nei cornflakes sbriciolati (o pangrattato).
PASSO 7 DI 8
Aggiungi uno spruzzo di olio.
PASSO 8 DI 8
Cuoci in friggitrice ad aria a 200°C per 10 minuti oppure in forno caldo per 18-20 minuti.

Suggerimenti

Friggitrice ad aria
Forno
Ciotola

Informazioni generali

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	207,62
Carboidrati (g)	19,67
di cui Zuccheri (g)	0,17
Grassi (g)	9,36
di cui Saturi (g)	5,66
Proteine (g)	12,14
Fibre (g)	0,49
Sale (g)	3,19

Proteine
12,14g·29%
Carboidrati
19,67g·47%
Grassi
9,36g·22%
Fibre
0,49g·1%