Una deliziosa torta mimosa al limone, perfetta per celebrare la Giornata Internazionale della Donna. Con un pan di spagna soffice e una crema diplomatica al limone, questa torta è un dolce elegante e profumato.
In una ciotola rompere le uova a temperatura ambiente e montare per 15 minuti con lo zucchero e la vaniglia fino a triplicare il volume.
Aggiungere la farina e la fecola setacciate poco alla volta e il limoncello, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.
Versare l’impasto in uno stampo da 20 cm imburrato e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
Lasciare raffreddare il pan di spagna, poi tagliarlo in 3 strati, uno dei quali più sottile per ricavare le briciole.
Bagnare il pan di spagna con limoncello e latte mischiati, aggiungere la crema diplomatica e sovrapporre gli strati.
Decorare la torta con le briciole di pan di spagna e servire.
Stampo da 20 cm
Spatola
Ciotola
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
Ideale per celebrare occasioni speciali come la Giornata Internazionale della Donna.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 241,24 |
| Carboidrati (g) | 23,9 |
| di cui Zuccheri (g) | 16,14 |
| Grassi (g) | 11,88 |
| di cui Saturi (g) | 5,35 |
| Proteine (g) | 7,82 |
| Fibre (g) | 0,67 |
| Sale (g) | 0,08 |
