Un delizioso antipasto italiano a base di foglie di verza ripiene di mozzarella e alici, impanate e fritte.
Sbollenta le foglie di verza in acqua bollente per qualche minuto.
Elimina la parte più dura delle foglie.
Distribuisci la mozzarella e le alici su un'estremità delle foglie e chiudi a fagottino.
Passa i fagottini prima nella farina, poi nell’uovo e successivamente nel pangrattato, assicurandoti di ricoprire bene anche le estremità.
Friggi i fagottini in olio bollente fino a doratura.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 144,57 |
| Carboidrati (g) | 1,56 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,56 |
| Grassi (g) | 8,85 |
| di cui Saturi (g) | 5 |
| Proteine (g) | 14,49 |
| Fibre (g) | 0,55 |
| Sale (g) | 0,13 |
