Verza in carrozza

STEP 1 di 5

Sbollenta le foglie di verza in acqua bollente per qualche minuto.

STEP 2 di 5

Elimina la parte più dura delle foglie.

STEP 3 di 5

Distribuisci la mozzarella e le alici su un'estremità delle foglie e chiudi a fagottino.

STEP 4 di 5

Passa i fagottini prima nella farina, poi nell’uovo e successivamente nel pangrattato, assicurandoti di ricoprire bene anche le estremità.

STEP 5 di 5

Friggi i fagottini in olio bollente fino a doratura.