Preriscalda il forno a 180°C (statico). Imburra lo stampo furbo da 24 cm e, se vuoi, metti un disco di carta forno imburrato sul fondo per facilitare lo sformo.
Prepara la base: monta con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, i semi di vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 5 minuti).
Continua a montare versando l'olio di semi a filo.
Aggiungi farina, cacao e lievito setacciati, alternandoli al latte, e incorpora fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Sforna e lascia intiepidire.
Prepara la ganache: trita finemente il cioccolato Lindt. Scalda la panna fino a sfiorare il bollore e versala sul cioccolato. Mescola fino a ottenere una ganache liscia e lucida.
Assembla la torta: lascia intiepidire la base, bagnala leggermente con il latte e versa sopra la ganache ancora tiepida.
Fai rassodare in frigorifero per almeno 2 ore, poi decora con granella di mandorle prima di servire.
Fruste elettriche
Stampo furbo da 24 cm
Ciotola
Pentolino o microonde per scaldare la panna
Conservare in frigorifero per massimo 2-3 giorni, coperta
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 359,96 |
| Carboidrati (g) | 33,96 |
| di cui Zuccheri (g) | 22,63 |
| Grassi (g) | 22,61 |
| di cui Saturi (g) | 11,37 |
| Proteine (g) | 6,24 |
| Fibre (g) | 2,05 |
| Sale (g) | 1,54 |
