Scaloppine di pollo alle zucchine e limone cremosissime

Name: Scaloppine di pollo alle zucchine e limone cremosissime
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Petto di pollo a fettine sottili; 2 unità Zucchine grandi; q.b. Olio extravergine d'oliva; q.b. Sale; q.b. Farina 00; 1 manciata Basilico; q.b. Scorza di limone (non trattato)

@ilmiopiattoacolori

Categoria: Secondi piatti

Un piatto semplice, leggero ma super goloso!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Petto di pollo a fettine sottili400g
Zucchine grandi2unità
Olio extravergine d'olivaq.b.
Saleq.b.
Farina 00q.b.
Basilico1
Scorza di limone (non trattato)q.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Infarinare il pollo da entrambi i lati e rimuovere l’eccesso di farina.
PASSO 2 DI 5
In una padella con un giro abbondante di olio aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti, regolare di sale e portare a cottura, quindi rimuoverne metà e frullarle ottenendo una crema, regolando di sale se necessario.
PASSO 3 DI 5
Aggiungere le fette di pollo in padella e rosolarle da entrambi i lati finché risulteranno ben dorate, unire anche un mestolo di acqua calda, la crema di zucchine ottenuta in precedenza, un giro di olio e amalgamare tutti gli ingredienti.
PASSO 4 DI 5
Regolare di sale se necessario.
PASSO 5 DI 5
Impiattare aggiungendo foglioline di basilico, un filo di olio evo e abbondante scorza di limone.

Informazioni generali

Note di conservazione

Frigo

Altre informazioni

Servire con una bella fetta di pane caldo per la scarpetta.

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	57,38
Carboidrati (g)	3,37
di cui Zuccheri (g)	3,35
Grassi (g)	0,71
di cui Saturi (g)	0,09
Proteine (g)	7,93
Fibre (g)	3,41
Sale (g)	0,02

Proteine
7,93g·51%
Carboidrati
3,37g·22%
Grassi
0,71g·5%
Fibre
3,41g·22%