Sformato di spinaci con prosciutto cotto e scamorza

Preparazione

1. PASSO 1 DI 3

   In una ciotola unire la ricotta, le uova, il parmigiano reggiano grattugiato, gli spinaci precedentemente cotti e amalgamare con una spatola ottenendo un composto omogeneo e cremoso.

2. PASSO 2 DI 3

   Sul fondo di una pirofila unta con un filo di olio extravergine d’oliva aggiungere una spolverata di pangrattato, il composto di ricotta e verdure, la scamorza a fette, il prosciutto cotto, e infine ricoprire il tutto con la besciamella.

3. PASSO 3 DI 3

   Ultimare con una spolverata di parmigiano reggiano e infornare in forno o in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15-20 minuti, finché si sarà formata la crosticina in superficie.

Suggerimenti

• Pirofila

• Spatola

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)