
Hummus di cannellini con crema di mandorle e carote speziate
Un piatto versatile e gustoso che combina la cremosità dell'hummus di cannellini con la croccantezza delle carote speziate, perfetto come antipasto o contorno.
Ingredienti
- Cannellini lessati
300g300g - Crema di mandorle
1cucchiaio1cucchiaio - Succo di limoneq.b.
- Spicchio di aglio
1unità1unità - Acqua
0.5L0.5L - Saleq.b.
- Olio extravergine di olivaq.b.
- Caroteq.b.
- Paprikaq.b.
- Curcumaq.b.
- Pepeq.b.
- Paprika in fiocchiq.b.
- Sesamo neroq.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 6
Frullate a crema i cannellini lessati con la crema di mandorle, il succo di limone, lo spicchio di aglio e mezzo bicchiere di acqua.
- PASSO 2 DI 6
Aggiungete sale e olio extravergine di oliva a piacere e mescolate bene.
- PASSO 3 DI 6
Tagliate le carote nel senso della lunghezza o come preferite.
- PASSO 4 DI 6
Condite le carote con paprika, curcuma, pepe, sale e olio.
- PASSO 5 DI 6
Cuocete le carote in una friggitrice ad aria per 10-12 minuti.
- PASSO 6 DI 6
Componete il piatto unendo l'hummus di cannellini con le carote speziate e decorate con paprika in fiocchi e sesamo nero.
Suggerimenti
Friggitrice ad aria
Frullatore
Informazioni generali
Note di conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.
Altre informazioni
Un piatto sano e nutriente, ideale per chi cerca un'alternativa vegetale e gustosa.
Origine
Italia, Lazio
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
Energia (kcal) | 13,19 |
Carboidrati (g) | 0,98 |
di cui Zuccheri (g) | 0,97 |
Grassi (g) | 0,8 |
di cui Saturi (g) | 0,07 |
Proteine (g) | 0,39 |
Fibre (g) | 0,42 |
- Proteine0,39g·15%
- Carboidrati0,98g·38%
- Grassi0,8g·31%
- Fibre0,42g·16%