Hummus di cannellini con crema di mandorle e carote speziate

Name: Hummus di cannellini con crema di mandorle e carote speziate
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Cannellini lessati; 1 cucchiaio Crema di mandorle; q.b. Succo di limone; 1 unità Spicchio di aglio; 0.5 l Acqua; q.b. Sale; q.b. Olio extravergine di oliva; q.b. Carote; q.b. Paprika; q.b. Curcuma; q.b. Pepe; q.b. Paprika in fiocchi; q.b. Sesamo nero

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Categoria: Piatti unici

Un piatto versatile e gustoso che combina la cremosità dell'hummus di cannellini con la croccantezza delle carote speziate, perfetto come antipasto o contorno.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 12 minCottura: 12 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Cannellini lessati300g
Crema di mandorle1cucchiaio
Succo di limoneq.b.
Spicchio di aglio1unità
Acqua0.5l
Saleq.b.
Olio extravergine di olivaq.b.
Caroteq.b.
Paprikaq.b.
Curcumaq.b.
Pepeq.b.
Paprika in fiocchiq.b.
Sesamo neroq.b.

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Frullate a crema i cannellini lessati con la crema di mandorle, il succo di limone, lo spicchio di aglio e mezzo bicchiere di acqua.
PASSO 2 DI 6
Aggiungete sale e olio extravergine di oliva a piacere e mescolate bene.
PASSO 3 DI 6
Tagliate le carote nel senso della lunghezza o come preferite.
PASSO 4 DI 6
Condite le carote con paprika, curcuma, pepe, sale e olio.
PASSO 5 DI 6
Cuocete le carote in una friggitrice ad aria per 10-12 minuti.
PASSO 6 DI 6
Componete il piatto unendo l'hummus di cannellini con le carote speziate e decorate con paprika in fiocchi e sesamo nero.

Suggerimenti

Friggitrice ad aria
Frullatore

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.

Altre informazioni

Un piatto sano e nutriente, ideale per chi cerca un'alternativa vegetale e gustosa.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	13,19
Carboidrati (g)	0,98
di cui Zuccheri (g)	0,97
Grassi (g)	0,8
di cui Saturi (g)	0,07
Proteine (g)	0,39
Fibre (g)	0,42

Proteine
0,39g·15%
Carboidrati
0,98g·38%
Grassi
0,8g·31%
Fibre
0,42g·16%