Orata in crosta di mandorle e zucchine

Name: Orata in crosta di mandorle e zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unità Orata piccola; 1 unità Zucchina grande; 20 g Mandorle a pezzi; q.b. Sale.; q.b. Olio d'oliva (o burro); q.b. Mix di erbe fresche

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Categoria: Secondi piatti

Una cena leggera, gustosa ed elegante Un'orata in abito di zucchine e mandorle, accompagnata da puré di patate alla curcuma e pepe rosa

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Orata piccola1unità
Zucchina grande1unità
Mandorle a pezzi20g
Sale.q.b.
Olio d'oliva (o burro)q.b.
Mix di erbe frescheq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Lavate e sfilettate un' orata, adagiate i due filetti su teglia ricoperta di carda da forno, salate ed ungete con olio evo.
PASSO 2 DI 3
Affettate la zucchina con una mandolina, riponete in una ciotola e condite con sale, evo ed erbe( menta, rosmarino, le provenzali ecc…) mescolate bene
PASSO 3 DI 3
Ora rivestite i filetti con le zucchine, il trito di mandorle, ancora un filo d’olio e via in forno a 180* per circa 20’

Suggerimenti

Teglia, mandolina, ciotola e coltelli

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigo per massimo 2 giorni

Altre informazioni

Potete usare anche filetti di spigola

Origine

Italia, Campania

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	135,72
Carboidrati (g)	1,61
di cui Zuccheri (g)	1,48
Grassi (g)	8,9
di cui Saturi (g)	1,31
Proteine (g)	11,54
Fibre (g)	1,74
Sale (g)	0,05

Proteine
11,54g·49%
Carboidrati
1,61g·7%
Grassi
8,9g·37%
Fibre
1,74g·7%