La Pasta Reale è un dolce tipico siciliano, realizzato con farina di mandorle e zucchero, perfetto per le festività.
Preparazione dell'impasto: In una ciotola, mescola la farina di mandorle con lo zucchero a velo.
Aggiunta degli ingredienti liquidi: Aggiungi il miele, l'essenza di mandorla amara e l'acqua. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formazione del panetto: Lavora l'impasto con le mani fino a formare un panetto compatto.
Riposo: Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 10 ore.
Preparazione dei dolcetti: Dopo il riposo, puoi utilizzare l'impasto per creare i tuoi dolcetti preferiti, come le paste di mandorla. Forma delle piccole palline o altre forme a piacere e decorale con frutta secca o candita.
Cottura: Disponi i dolcetti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Per una decorazione ulteriore, puoi usare cacao in polvere o glassa. Si consiglia di servirli con un vino dolce siciliano.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 391,08 |
| Carboidrati (g) | 42,81 |
| di cui Zuccheri (g) | 42,06 |
| Grassi (g) | 20,88 |
| di cui Saturi (g) | 1,73 |
| Proteine (g) | 8,32 |
| Fibre (g) | 4,8 |
