Mousse al Pistacchio

Preparazione

1. PASSO 1 DI 6

   Porta a bollore in un pentolino: Latte vegetale, zucchero e agar agar;

2. PASSO 2 DI 6

   Aggiungi il burro di pistacchio (o crema 100% di pistacchio);

3. PASSO 3 DI 6

   Fai raffreddare in frigo in una ciotola coperta con pellicola a contatto per circa 45 minuti o comunque fino a quando non sarà abbastanza fredda;

4. PASSO 4 DI 6

   Monta la panna vegetale;

5. PASSO 5 DI 6

   Unisci la panna vegetale alla crema di pistacchio e latte vegetale, cercando di incorporare aria senza smontare il composto.

6. PASSO 6 DI 6

   Inserisci la mousse in bicchieri e decora come preferisci, ad esempio con gocce di cioccolato e granella di pistacchio.

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)