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Panna cotta vegetale alla liquirizia

Panna cotta vegetale alla liquirizia

@ioboscovivo-srl

Prepara una deliziosa panna cotta vegana alla liquirizia dolcificata con eritritolo, un'alternativa naturale e senza zucchero. Questa ricetta vegana facile utilizza l'agar agar per una consistenza perfetta e sprigiona l'aroma intenso della liquirizia, ideale per un dessert vegano leggero e gustoso. Perfetta per chi cerca un dolce senza zucchero e adatto a un'alimentazione vegana.

Difficoltà: Facile
Cottura: 5 min
Preparazione: 10 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Bevanda vegetale a scelta500mL
  • Eritritolo
    Eritritolo60g
  • Liquirizia in polvere bio
    Liquirizia in polvere bio2unità
  • Agar agar in polvere5g
  • Sale (opzionale)q.b.

Prodotti acquistabili

  • 100% Eritritolo BIO - 200g

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    7,50
  • 100% Liquirizia in polvere BIO - 100g

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Preparazione

  1. PASSO 1 DI 8

    In una casseruola, mescola bene la bevanda vegetale con l'eritritolo, la liquirizia in polvere e il pizzico di sale (se lo usi).

  2. PASSO 2 DI 8

    Setaccia l'agar agar direttamente nella casseruola per evitare grumi e mescola accuratamente con una frusta.

  3. PASSO 3 DI 8

    Metti la casseruola sul fuoco a fiamma media e porta il composto a ebollizione, mescolando continuamente.

  4. PASSO 4 DI 8

    Una volta raggiunto il bollore, abbassa la fiamma e lascia sobbollire dolcemente per 2-3 minuti, sempre mescolando.

  5. PASSO 5 DI 8

    Togli la casseruola dal fuoco e versa delicatamente il composto negli stampini individuali o in uno stampo unico.

  6. PASSO 6 DI 8

    Lascia raffreddare a temperatura ambiente per qualche minuto, poi trasferisci gli stampini in frigorifero.

  7. PASSO 7 DI 8

    Lascia rassodare la panna cotta in frigorifero per almeno 2-3 ore, o fino a quando non sarà completamente solida.

  8. PASSO 8 DI 8

    Per sformare la panna cotta, immergi brevemente la base dello stampino in acqua calda e decora a piacere.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per almeno 2-3 ore o fino a quando non sarà completamente solida.

Altre informazioni

Dolce vegano, senza zucchero, adatto a diete vegane.

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)87,18
Carboidrati (g)18,9
di cui Zuccheri (g)1,88
Grassi (g)0,09
di cui Saturi (g)0,02
Proteine (g)1,68
Fibre (g)4,45
Sale (g)0,04
  • Proteine
    1,68g·7%
  • Carboidrati
    18,9g·75%
  • Grassi
    0,09g·0%
  • Fibre
    4,45g·18%