La foto della ricetta Avocado Toast di LaboratorioDomestico

Una ricetta di

LaboratorioDomestico

Avocado toast

Scopri il gusto autentico dell'Avocado Toast: pane croccante, avocado fresco e tofu speziato. Ingredienti selezionati per un tocco di tradizione italiana. Provalo ora!

Piatti unici

30 min

Facile

Italia

Guarda la preparazione

Ingredienti

(per 4 persone)

Tofu

200 g

Tofu silken

300 g

Cipolla dorata

1/2 cipolla

Curcuma in polvere

1 cucchiaino

Pepe

q.b. Q.B.

Sale kala namak

1 cucchiaino

Olio evo

q.b. Q.B

Avocado

1 unità

Lime

1 unità

Sale

q.b. Q.B.

Pepe

q.b. Q.B.

Pane a cassetta

8 fette

Preparazione

STEP 1 di 7

Soffriggi la cipolla tagliata a dadini nell'olio EVO

STEP 2 di 7

Aggiungi il tofu che sbricioli man mano. Non frullarlo, sbriciolalo con le mani

STEP 3 di 7

Ora il silken tofu e amalgama con una spatola. Fai cuocere qualche minuto

STEP 4 di 7

Aggiungi la curcuma, il pepe e solo alla fine il sale kala namak che darà il gusto dell'uovo

STEP 5 di 7

Passa alla salsa: l'avocado va schiacciato con succo di lime, sale e pepe

STEP 6 di 7

Tosta il pane in cassetta

STEP 7 di 7

Componi il toast con la salsa di avocado e il tofu strapazzato. Noi abbiamo decorato con germogli di broccolo, ma puoi decorare anche con un po' di prezzemolo tritato.
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