Avocado Toast
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Scopri il gusto autentico dell'Avocado Toast: pane croccante, avocado fresco e tofu speziato. Ingredienti selezionati per un tocco di tradizione italiana. Provalo ora!
Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: minCottura: min
Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Tofu200 g
- Tofu silken300 g
- Cipolla dorata1/2 cipolla
- Curcuma in polvere1 cucchiaino
- Pepeq.b. Q.B.
- Sale kala namak1 cucchiaino
- Olio evoq.b. Q.B
- Avocado1 unità
- Lime1 unità
- Saleq.b. Q.B.
- Pepeq.b. Q.B.
- Pane a cassetta8 fette
Preparazione
- PASSO 1 DI 7
Soffriggi la cipolla tagliata a dadini nell'olio EVO
- PASSO 2 DI 7
Aggiungi il tofu che sbricioli man mano. Non frullarlo, sbriciolalo con le mani
- PASSO 3 DI 7
Ora il silken tofu e amalgama con una spatola. Fai cuocere qualche minuto
- PASSO 4 DI 7
Aggiungi la curcuma, il pepe e solo alla fine il sale kala namak che darà il gusto dell'uovo
- PASSO 5 DI 7
Passa alla salsa: l'avocado va schiacciato con succo di lime, sale e pepe
- PASSO 6 DI 7
Tosta il pane in cassetta
- PASSO 7 DI 7
Componi il toast con la salsa di avocado e il tofu strapazzato. Noi abbiamo decorato con germogli di broccolo, ma puoi decorare anche con un po' di prezzemolo tritato.
Informazioni generali
Origine
Italia
Analisi
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Stili di vita
Intolleranze e allergie