Tarallini alla birra

Name: Tarallini alla birra
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g farina 00; 250 g farina di grano saraceno; 200 g zucchero; 220 g birra chiara; 220 g olio di semi; 1 bustina lievito in polvere per dolci; 2 cucchiaini semi di finocchio; 2 cucchiaini seme di anice; q.b. zucchero semolato

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Categoria: Dolci

Tarallini dolci e croccanti alla birra, perfetti per una pausa dolce o da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina 00500g
Farina di grano saraceno250g
Zucchero200g
Birra chiara220g
Olio di semi220g
Lievito in polvere per dolci1bustina
Semi di finocchio2cucchiaini
Seme di anice2cucchiaini
Zucchero semolatoq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
In una planetaria o impastatrice, inserire la farina, lo zucchero, i semi di finocchio, i semi di anice, l'olio di semi e la birra chiara. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
PASSO 2 DI 7
Lasciare riposare l'impasto per mezz'ora.
PASSO 3 DI 7
Dividere l'impasto in due parti e aromatizzarne una con i semi di finocchio e l'altra con i semini di anice.
PASSO 4 DI 7
Su un piano infarinato, formare dei filoncini di circa 10 cm di lunghezza e chiuderli unendoli tra loro.
PASSO 5 DI 7
Passare i tarallini nello zucchero semolato su entrambi i lati e sistemarli sulla placca da forno ricoperta di carta.
PASSO 6 DI 7
Cuocere in forno statico a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando i tarallini diventano dorati in superficie.
PASSO 7 DI 7
Lasciarli raffreddare bene prima di gustarli.

Informazioni generali

Note di conservazione

In un contenitore ermetico a temperatura ambiente

Altre informazioni

I tarallini alla birra si conservano bene per alcuni giorni se conservati in un contenitore ermetico. Si possono gustare da soli o accompagnati da una tazza di tè o caffè.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	378,05
Carboidrati (g)	50,96
di cui Zuccheri (g)	15,73
Grassi (g)	16,52
di cui Saturi (g)	2,16
Proteine (g)	6,61
Fibre (g)	3,39
Sale (g)	0,04

Proteine
6,61g·9%
Carboidrati
50,96g·66%
Grassi
16,52g·21%
Fibre
3,39g·4%