Biscotti al cocco

Name: Biscotti al cocco
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 100 g Farina di riso; 100 g Fecola di patate; 60 g Farina Di Cocco; 100 ml Latte vegetale; 80 ml Olio Di Semi Di Buona Qualità; 90 g Zucchero Semolato; 8 g Lievito Per Dolci; 0 q.b. Buccia di limone grattuggiata; 0 q.b. Cocco rapé per decorare

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Categoria: Dolci

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Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: minCottura: min

Tempo di preparazione: 45 minPreparazione: 45 min

Paese: Italy

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina di riso100 g
Fecola di patate100 g
Farina di cocco60 g
Latte vegetale100 ml
Olio di semi di buona qualità80 ml
Zucchero semolato90 g
Lievito per dolci8 g
Buccia di limone grattuggiataq.b.
Cocco rapé per decorareq.b.

Preparazione

PASSO 1 DI 5
In una ciotola unire farine, lievito e zucchero, mescolare con un cucchiaio e aggiungere la scorza di limone grattuggiata, olio e latte.
PASSO 2 DI 5
Formare un panetto che risulterà morbido
PASSO 3 DI 5
Avvolgere il panetto nella pellicola e riporlo in frigorifero per circa un 'ora .
PASSO 4 DI 5
Trascorso il tempo stendere il panetto con un matterello e copparlo con un tagliabiscotti ,spolverizzare con cocco rapè
PASSO 5 DI 5
Infornare a 180 gradi per circa 20 /25 minuti

Informazioni generali

Origine

Italy, Lombardia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)