Ciambella mele, noci e uvetta

Name: Ciambella mele, noci e uvetta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Nr Arance bio scorza grattugiata e succo; 1/2 Cucchiaino Cannella in polvere; 320 g Farina di riso; 1 Bustina Lievito in polvere per dolci; 1 Bicchierino Liquore limoncello; 4 Nr Mele sbucciate e tagliate a fettine sottili; 40 g Noci spezzettate; 40 g Olio di cocco; 100 g Ricotta senza lattosio; 2 Unità Uova fresche; 30 g Uvetta sultanina senza semi; 120 g Zucchero semolato

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Categoria: Dolci

Questa ciambella è facilissima da preparare e molto gustosa. È senza glutine e senza lattosio.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 50 minCottura: 50 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Arance bio scorza grattugiata e succo2Nr
Cannella in polvere1/2 Cucchiaino
Farina di riso320g
Lievito in polvere per dolci1Bustina
Liquore limoncello1Bicchierino
Mele sbucciate e tagliate a fettine sottili4Nr
Noci spezzettate40g
Olio di cocco40g
Ricotta senza lattosio100g
Uova fresche2Unità
Uvetta sultanina senza semi30g
Zucchero semolato120g

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Nella ciotola della planetaria versare lo zucchero, l'olio di cocco e la ricotta e azionare a velocità media per 5 minuti.
PASSO 2 DI 7
Aggiungere le uova e continuare per altri 5 minuti circa.
PASSO 3 DI 7
In una ciotola capiente mettere le mele, l'uvetta, le noci e limoncello, cannella ,1 cucchiaio di zucchero e mescolare. Lasciare insaporire.
PASSO 4 DI 7
Nella ciotola della planetaria versare la farina di riso, scorza grattugiata di arancia bio, il lievito e il succo d'arancia un po' alla volta .
PASSO 5 DI 7
Versare metà di mele all'impasto e amalgamare con una spatola, versare l'impasto nello stampo imburrato e infarinato in precedenza.
PASSO 6 DI 7
Infornare a 180° in forno preriscaldato per 50 minuti circa.
PASSO 7 DI 7
Fare sempre la prova stecchino per controllare la cottura.

Suggerimenti

Stampo per ciambella, spatola, frusta elettrica.

Informazioni generali

Note di conservazione

Si conserva a temperatura ambiente per 3 giorni.

Origine

Italia, Campania

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	313,64
Carboidrati (g)	47,62
di cui Zuccheri (g)	18,71
Grassi (g)	11,01
di cui Saturi (g)	5,71
Proteine (g)	7,17
Fibre (g)	0,82
Sale (g)	0,11

Proteine
7,17g·11%
Carboidrati
47,62g·71%
Grassi
11,01g·17%
Fibre
0,82g·1%