Struffoli napoletani

Name: Struffoli napoletani
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Tazzina Anice; 100 g Confettini colorati (o diavolilli); 500 g Miele millefiori; 500 g Mix di farine senza glutine; 1 L Olio di mais per friggere; 100 g Olio di semi di mais; 1 Pizzico Sale fino; 2 Nr Scorza di limone bio grattugiata; 2 Nr Scorza grattugiata di arancia bio; 4 Nr Uova freschissime; 100 g Zucchero semolato fine

@ledolcezzeglutenfree

Categoria: Dolci

Questa ricetta fa parte dei dolci tipici della tradizione partenopea

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 60 minPreparazione: 60 min

Paese: Italia

ledolcezzeglutenfree@ledolcezzeglutenfree

Ingredienti

Nr. Porzioni

Anice1Tazzina
Confettini colorati (o diavolilli)100g
Miele millefiori500g
Mix di farine senza glutine500g
Olio di mais per friggere1L
Olio di semi di mais100g
Sale fino1Pizzico
Scorza di limone bio grattugiata2Nr
Scorza grattugiata di arancia bio2Nr
Uova freschissime4Nr
Zucchero semolato fine100g

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
In una ciotola capiente impastare: mix di farine, scorza di limone e arancia grattugiata, l'olio di semi di mais, uova, zucchero e il pizzico di sale.
PASSO 2 DI 6
Fare un panetto con l'impasto e fare riposare per 2 ore
PASSO 3 DI 6
Fare dei filoncini con l'impasto e tagliare a dadini di circa 1 cm.
PASSO 4 DI 6
Portare l'olio a bollore in un tegame e far friggere gli Struffoli, mettere ad asciugare su carta forno.
PASSO 5 DI 6
In una pentola capiente versare l'anice, quando inizia ad evaporare aggiungere il miele, quando si è sciolto unire gli Struffoli.
PASSO 6 DI 6
Versare gli Struffoli in vassoi dai bordi alti e decorare con confettini colorati.

Suggerimenti

Tegame per frittura
Vassoi con bordi alti

Informazioni generali

Note di conservazione

Si possono conservare anche una settimana

Origine

Italia, Campania

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	513,68
Carboidrati (g)	27,47
di cui Zuccheri (g)	22,45
Grassi (g)	45,34
di cui Saturi (g)	6,51
Proteine (g)	2,13
Fibre (g)	1,6
Sale (g)	0,05

Proteine
2,13g·3%
Carboidrati
27,47g·36%
Grassi
45,34g·59%
Fibre
1,6g·2%