Torta datteri e marron glace' senza lattosio e senza glutine

Name: Torta datteri e marron glace' senza lattosio e senza glutine
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Bicchieri Acqua; 100 g Datteri secchi denocciolati; 100 g Farina di grano saraceno; 200 g Farina di riso; 1 Bustina Lievito per dolci; 100 g Marron Glace ' tritati; 50 g Olio di semi di mais; 100 g Ricotta senza lattosio; 3 Nr Uova freschissime; q.b. Zucchero a velo; 50 g Zucchero di canna

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Categoria: Dolci

Questa ricetta è ottima per smaltire gli avanzi di frutta secca disidratata natalizia.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 45 minPreparazione: 45 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Acqua2Bicchieri
Datteri secchi denocciolati100g
Farina di grano saraceno100g
Farina di riso200g
Lievito per dolci1Bustina
Marron glace ' tritati100g
Olio di semi di mais50g
Ricotta senza lattosio100g
Uova freschissime3Nr
Zucchero a veloq.b.
Zucchero di canna50g

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Far cuocere i datteri nei 2 bicchieri di acqua per 10 minuti. Mettere da parte l'acqua e frullare i datteri.
PASSO 2 DI 7
Mettere nella ciotola lo zucchero e ricotta e con la frusta elettrica mescolare per 5 minuti.
PASSO 3 DI 7
Unire le uova e continuare con la frusta finché non si gonfiano.
PASSO 4 DI 7
Aggiungere il resto degli ingredienti e l'acqua calda dei datteri un po' alla volta continuando a lavorare con la frusta, l'impasto dev'essere morbido.
PASSO 5 DI 7
Foderare la teglia con carta forno, versare l'impasto e livellare con una spatola.
PASSO 6 DI 7
Infornare a 180 gradi per 40 minuti in forno preriscaldato. Fare sempre la prova stecchino.
PASSO 7 DI 7
A cottura ultimata spolverare con zucchero a velo e decorare a piacere.

Suggerimenti

Carta forno.
Ciotola capiente
Frusta elettrica
Spatola
Teglia rotonda da 24 cm

Informazioni generali

Note di conservazione

Si conserva a temperatura ambiente per diversi giorni.

Origine

Italia, Campania

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	188,74
Carboidrati (g)	31,02
di cui Zuccheri (g)	8,78
Grassi (g)	6,04
di cui Saturi (g)	1,4
Proteine (g)	3,68
Fibre (g)	1,67
Sale (g)	0,06

Proteine
3,68g·9%
Carboidrati
31,02g·73%
Grassi
6,04g·14%
Fibre
1,67g·4%