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  1. FRITTATA DI ASPARAGI E RICOTTA
Home
Ricette
Loredana

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Mazzetto di asparagi1
  • Ricotta vaccina ben asciutta25g
  • Parmigiano30g
  • Pecorino20g
  • Uova grandi2
  • Saleun pizzico
FRITTATA DI ASPARAGI E RICOTTA

FRITTATA DI ASPARAGI E RICOTTA

@loredana
Categoria: Secondi piatti

Assapora la Frittata di Asparagi e Ricotta: un piatto tradizionale italiano con ingredienti selezionati. Gusto autentico e sano. Scopri di più ora!

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: minCottura: min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
loredana@loredana

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 1

    Pulite gli asparagi, eliminando circa 1/3 alla base e lavateli accuratamente. Mettete una pentola sul fuoco e quando l'acqua bolle tuffate gli asparagi e cucinateli per 10-15 minuti . In un recipiente mettete gli asparagi precedentemente cotti, scolati per bene e tagliati con coltello e forchetta , la ricotta, le uova, il parmigiano,il pecorino, un pizzico di sale e girate con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete un cucchiaino di olio di oliva sul fondo di una padella, spalmatelo dappertutto aiutandovi con un pennello, attendete qualche minuto e versate il composto. Spianate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino a che non si addensa . Ci vorranno circa 5 minuti. Quando sarà ben dorato il primo lato, aiutandovi con un piatto o con un coperchio piatto, girate la frittata, fate cuocere anche l'altro lato e servite.

Informazioni generali

Origine

Italia, Calabria

Analisi

Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)138,31
Carboidrati (g)1,12
di cui Zuccheri (g)1,12
Grassi (g)9,34
di cui Saturi (g)4,55
Proteine (g)12,19
Fibre (g)0,56
Sale (g)0,32
  • Proteine
    12,19g·53%
  • Carboidrati
    1,12g·5%
  • Grassi
    9,34g·40%
  • Fibre
    0,56g·2%