Piadina fatta in casa con rughetta,salmone,mozzarella e semi di sesamo

Name: Piadina fatta in casa con rughetta,salmone,mozzarella e semi di sesamo
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 farina di grano saraceno; 50 farina di riso; 50 acqua; 1 cucchiaio olio evo; per la farcitura; q.b. rughetta; 100 salmone affumicato; 60 mozzarella; q.b. semi di sesamo misti

@loredana

Categoria: Piatti unici

Scopri la piadina fatta in casa: gustosa e genuina con rughetta, salmone e mozzarella. Ingredienti selezionati per un'esperienza di tradizione italiana. Provala ora!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: minCottura: min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

loredana@loredana

Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina di grano saraceno50
Farina di riso50
Acqua50
Olio evo1 cucchiaio
Per la farcitura
Rughettaq.b.
Salmone affumicato100
Mozzarella60
Semi di sesamo mistiq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
In un recipiente mettete gli ingredienti e create l'impasto.
PASSO 2 DI 4
Mettete su un piano e impastate fino ad ottenere un panetto compatto.Non deve risultare appiccicoso ;se risulta appiccicoso aggiungete altra farina.
PASSO 3 DI 4
Stendete con un matterello.Date la forma che più vi piace e andate ai fornelli.
PASSO 4 DI 4
Cuocete entrambi i lati per 1-2 minuti in un tegame o padella antiaderente.

Informazioni generali

Origine

Italia, Calabria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	85,25
Carboidrati (g)	9,08
di cui Zuccheri (g)	0,24
Grassi (g)	2,7
di cui Saturi (g)	1,26
Proteine (g)	6,37
Fibre (g)	0,71
Sale (g)	0,26

Proteine
6,37g·34%
Carboidrati
9,08g·48%
Grassi
2,7g·14%
Fibre
0,71g·4%