Barchette di zucchine a aria

Name: Barchette di zucchine a aria
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unità Zucchine; q.b. Parmigiano reggiano; 250 g Carne macinata; 150 g Stracciatella di bufala; q.b. Olio d'oliva; q.b. Pepe; q.b. Sale fino; 1 unità Uovo

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Categoria: Piatti unici

Barchette di zucchine ripiene di carne e stracciatella cotte in friggitrice a aria.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 5 minPreparazione: 5 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Zucchine3unità
Parmigiano reggianoq.b.
Carne macinata250g
Stracciatella di bufala150g
Olio d'olivaq.b.
Pepeq.b.
Sale finoq.b.
Uovo1unità

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Lavate le zucchine, privatele delle due estremità, tagliate a metà e poi tagliatele nuovamente nel senso lungo al fine di ottenere 4 gusci da ogni zucchina.
PASSO 2 DI 6
Scavate la polpa e mettetela in una ciotola tagliandola a pezzetti piccoli.
PASSO 3 DI 6
Aggiungere il macinato, sale, pepe a piacere, parmigiano e l’uovo.
PASSO 4 DI 6
Mescolare gli ingredienti e riempire i gusci di zucchina.
PASSO 5 DI 6
Spruzzare un po di olio sulla zucchina e cuocerla in friggitrice a aria per circa 20 minuti a 190*.
PASSO 6 DI 6
Una volta cotte versiamo sopra ogni barchetta un po’ di stracciatella, ripassatele in friggitrice per 2 minuti e servite.

Informazioni generali

Altre informazioni

Potete usare il macinato che preferite, pollo, tacchino, manzo o evitare proprio di utilizzare la carne, o sostituirla con tofu, verranno buone ugualmente.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	161,5
Carboidrati (g)	0,61
di cui Zuccheri (g)	0,57
Grassi (g)	11,52
di cui Saturi (g)	1,32
Proteine (g)	13,09
Fibre (g)	0,49
Sale (g)	0,06

Proteine
13,09g·51%
Carboidrati
0,61g·2%
Grassi
11,52g·45%
Fibre
0,49g·2%