Pollo agli agrumi

Name: Pollo agli agrumi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1.5 Kg Pollo intero (circa 1,5 kg) o cosce di pollo; 2 unità Arance; 1 unità Limone; 1 unità Lime (opzionale); 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva; 2 unità Spicchi d’aglio; 1 unità Rametto di rosmarino; 1 cucchiai Miele (facoltativo); q.b. Sale; q.b. Pepe; 1 bicchiere Brodo di pollo (o acqua); 1 cucchiai Aceto balsamico (opzionale)

@maltese

Categoria: Secondi piatti

Un delizioso pollo agli agrumi, fresco e profumato, perfetto per ogni occasione. Ideale per un pasto leggero e gustoso.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pollo intero (circa 1,5 kg) o cosce di pollo1.5Kg
Arance2unità
Limone1unità
Lime (opzionale)1unità
Olio extravergine d’oliva3cucchiai
Spicchi d’aglio2unità
Rametto di rosmarino1unità
Miele (facoltativo)1cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.
Brodo di pollo (o acqua)1bicchiere
Aceto balsamico (opzionale)1cucchiai

Prodotti acquistabili

Blanchien (Lattina 33 cl)

€ 4,1

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Lava bene le arance, il limone e il lime. Spremi il succo e taglia la buccia di un'arancia a fettine sottili.
PASSO 2 DI 8
Taglia il pollo a pezzi o lascialo intero. Cospargi con sale e pepe.
PASSO 3 DI 8
In una padella, scalda l'olio e rosola il pollo su tutti i lati fino a doratura. Metti da parte.
PASSO 4 DI 8
Nella stessa padella, rosola l'aglio tritato per 1-2 minuti. Aggiungi il succo degli agrumi e le fette di buccia d'arancia.
PASSO 5 DI 8
Aggiungi miele e aceto balsamico, se desiderato. Rimetti il pollo nella padella con il brodo e il rametto di rosmarino.
PASSO 6 DI 8
Copri e cuoci a fuoco basso per 30-40 minuti, aggiungendo brodo se necessario.
PASSO 7 DI 8
Rimuovi il pollo e lascia riposare. Riduci il sugo se troppo liquido.
PASSO 8 DI 8
Servi il pollo con il sugo agli agrumi, accompagnato da riso, patate o verdure.

Suggerimenti

Padella capiente
Casseruola
Abbinalo a una bière blanche per esaltare i sapori!

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.

Altre informazioni

Puoi personalizzare il piatto aggiungendo altre spezie o erbe aromatiche a piacere.

Origine

Italia, Toscana

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Vegetariano - Non adatto

Vegano - Non adatto

Senza glutine - Adatto

Senza lattosio - Adatto

Pescetariano - Non adatto

Senza nichel - Adatto

Intolleranze e allergie

Crostacei - Adatto

Uova - Adatto

Pesce - Adatto

Arachidi - Adatto

Soia - Adatto

Latte - Adatto

Frutta a guscio - Adatto

Sedano - Adatto

Senape - Adatto

Sesamo - Adatto

Solfiti - Adatto

Lupini - Adatto

Molluschi - Adatto

Legumi - Adatto

Solanacee - Adatto

Aromi - Adatto

Caffè - Adatto

Monococco - Adatto

Pomodoro - Adatto

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	115,6
Carboidrati (g)	4,09
di cui Zuccheri (g)	4,09
Grassi (g)	5,68
di cui Saturi (g)	1,37
Proteine (g)	11,65
Fibre (g)	1,25
Sale (g)	0,1

Proteine
11,65g·51%
Carboidrati
4,09g·18%
Grassi
5,68g·25%
Fibre
1,25g·6%