Lava bene le arance, il limone e il lime. Spremi il succo e taglia la buccia di un'arancia a fettine sottili.
Taglia il pollo a pezzi o lascialo intero. Cospargi con sale e pepe.
In una padella, scalda l'olio e rosola il pollo su tutti i lati fino a doratura. Metti da parte.
Nella stessa padella, rosola l'aglio tritato per 1-2 minuti. Aggiungi il succo degli agrumi e le fette di buccia d'arancia.
Aggiungi miele e aceto balsamico, se desiderato. Rimetti il pollo nella padella con il brodo e il rametto di rosmarino.
Copri e cuoci a fuoco basso per 30-40 minuti, aggiungendo brodo se necessario.
Rimuovi il pollo e lascia riposare. Riduci il sugo se troppo liquido.
Servi il pollo con il sugo agli agrumi, accompagnato da riso, patate o verdure.
Padella capiente
Casseruola
Abbinalo a una bière blanche per esaltare i sapori!
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.
Puoi personalizzare il piatto aggiungendo altre spezie o erbe aromatiche a piacere.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 115,6 |
| Carboidrati (g) | 4,09 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,09 |
| Grassi (g) | 5,68 |
| di cui Saturi (g) | 1,37 |
| Proteine (g) | 11,65 |
| Fibre (g) | 1,25 |
| Sale (g) | 0,1 |
