Scaloppine alla birra

Name: Scaloppine alla birra
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Fettine di vitello; 50 g Farina; 3 unità Olio extravergine di oliva; 200 mL Birra; q.b. Sale

@maltese

Categoria: Secondi piatti

Le scaloppine alla birra sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare, ideale per una cena veloce e saporita.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 14 minCottura: 14 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Fettine di vitello500g
Farina50g
Olio extravergine di oliva3unità
Birra200mL
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Prendete le fettine di vitello e battetele bene con il batticarne.
PASSO 2 DI 7
Infarinate completamente tutte le fettine di vitello.
PASSO 3 DI 7
Mettete in una grande padella tre cucchiai di olio extravergine di oliva e fateli scaldare.
PASSO 4 DI 7
Quando l’olio sarà ben caldo, mettete a cuocere le fettine di vitello infarinate a fuoco alto per 2 minuti per lato.
PASSO 5 DI 7
Aggiungete un pizzico di sale e poi versate tutta la birra sopra alle fettine di vitello.
PASSO 6 DI 7
Abbassate il fuoco e lasciate cuocere ancora per 5 minuti circa fino a che la carne sarà ben cotta e il sughino si sarà ristretto formando una cremina.
PASSO 7 DI 7
Servite le scaloppine alla birra ben calde.

Suggerimenti

Batticarne
Padella grande

Informazioni generali

Note di conservazione

Consumare subito dopo la preparazione per mantenere la cremosità del sugo.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	321,19
Carboidrati (g)	3,41
di cui Zuccheri (g)	0,08
Grassi (g)	29,05
di cui Saturi (g)	4,28
Proteine (g)	10,44
Fibre (g)	0,1
Sale (g)	0,04

Proteine
10,44g·24%
Carboidrati
3,41g·8%
Grassi
29,05g·68%
Fibre
0,1g·0%