Arrosticini in salsa di peperone felice

Name: Arrosticini in salsa di peperone felice
Prep time: 90 min
Cook time: 4 min
Total time: 94 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null peperone rosso; 1 null peperone giallo; 0.5 null cipolla bianca; 1 null olio extra vergine d’oliva; 1 null mais dolce in scatola; 1 null sale; 2 null panna da cucina; 0.25 null cipolla rossa; 3 null prezzemolo; 1 cucchiaino semi di sesamo; q.b. valeriana; 8 unità arrosticini

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Categoria: Secondi piatti

Ricetta per la preparazione della salsa di peperone felice ottima in accompagnamento agli arrosticini.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 4 minCottura: 4 min

Tempo di preparazione: 90 minPreparazione: 90 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Peperone rosso1
Peperone giallo1
Cipolla bianca0.5
Olio extra vergine d’oliva1
Mais dolce in scatola1
Sale1
Panna da cucina2
Cipolla rossa0.3
Prezzemolo3
Semi di sesamo1cucchiaino
Valerianaq.b.
Arrosticini8unità

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Per preparare la salsa di peperone occorre seguire alcuni passaggi.
PASSO 2 DI 7
Lavare i due peperoni, predisporli distanziati in una teglia rivestita di carta forno far cuocere in forno per 45/50 minuti alla temperatura di 190 gradi.
PASSO 3 DI 7
Una volta cotti chiuderli in una busta di plastica sino a completo raffreddamento per permettere una completa spellatura.
PASSO 4 DI 7
Aprire la busta e spellare i peperoni e togliere i semi interni, tagliarli a fettine. Tagliare la cipolla.
PASSO 5 DI 7
In una padella versare l’olio, la cipolla, il mais, il sale, la panna e i peperoni far appassire dall’acqua residua e farli arrostire per una durata massima di 10 minuti.
PASSO 6 DI 7
In un mixer versare tutto il composto e mixare fino ad ottenere una salsa densa e corposa.
PASSO 7 DI 7
Tagliare la cipolla rossa, preparare l’insalata di accompagnamento. Scaldare la piastra e cuocere per 4 minuti gli arrosticini girandoli da tutti 4 i lati, uno per ogni minuto e salare a piacimento.

Informazioni generali

Note di conservazione

Gli arrosticini in frigo per qualche ora, ma sarebbe l’ideale mangiarli subito subito. Mentre per la salsa di peperone consiglio di conservarla massimo 2 giorni in un contenitore in vetro chiuso.

Altre informazioni

La tenerezza delicata degli arrosticini di scottona e ovino si sposano bene con questa salsa profumata al peperone super felice! Una salsa prelibata che nasce dall’unione dei peperoni rossi e gialli insieme al mais.

Origine

Italia, Sardegna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	416,6
Carboidrati (g)	11,55
di cui Zuccheri (g)	4,92
Grassi (g)	39,7
di cui Saturi (g)	6,95
Proteine (g)	2,51
Fibre (g)	3,12
Sale (g)	0,07

Proteine
2,51g·4%
Carboidrati
11,55g·20%
Grassi
39,7g·70%
Fibre
3,12g·5%