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Cozze alla catalana

Cozze alla catalana

@manu-food-writer
Categoria: Antipasti

Scopri le cozze alla catalana una variante all'aragosta sarda alla catalana tipica della zona di Alghero con tutti i profumi del mare!

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Cozze mezzo guscio precotte surgelate20unità
  • Pomodori datterini10unità
  • Cipolla rossa di tropea1unità
  • Limone0.5unità
  • Olio extravergine d'oliva
    Olio extravergine d'oliva4cucchiai
  • Pepe neroq.b.
  • Saleq.b.

Prodotti acquistabili

  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 prodotto
    € 22,10

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 4

    Lavare e tagliare i pomodori datterini e raccogliere il loro succo in una ciotola, salare e aggiungere il pepe nero e due cucchiai di olio extravergine d'oliva.

  2. PASSO 2 DI 4

    Mondare a rondelle la cipolla rossa e aggiungerla nella ciotola dei datterini. Lasciare insaporire il composto per un'ora se possibile.

  3. PASSO 3 DI 4

    Disporre in un piatto le cozze e ricoprire con i pomodori, spremere mezzo limone e infine aggiungere gli altri due cucchiai di olio extravergine d'oliva.

  4. PASSO 4 DI 4

    Per un sapore più deciso, lasciare riposare in frigorifero per un'ora prima di servire.

Informazioni generali

Note di conservazione

Al massimo 12 ore conservate in frigorifero.

Altre informazioni

Servire come antipasto.

Origine

Italia, Sardegna

Analisi

Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Energia (kcal)73,7
Carboidrati (g)3,44
di cui Zuccheri (g)1,5
Grassi (g)3,25
di cui Saturi (g)0,55
Proteine (g)7,67
Fibre (g)0,34
Sale (g)0,18
  • Proteine
    7,67g·52%
  • Carboidrati
    3,44g·23%
  • Grassi
    3,25g·22%
  • Fibre
    0,34g·2%