Cozze alla catalana

Name: Cozze alla catalana
Prep time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 unità Cozze mezzo guscio precotte surgelate; 10 unità Pomodori datterini; 1 unità Cipolla rossa di Tropea; 0.5 unità Limone; 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva; q.b. Pepe nero; q.b. Sale

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Categoria: Antipasti

Scopri le cozze alla catalana una variante all'aragosta sarda alla catalana tipica della zona di Alghero con tutti i profumi del mare!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Cozze mezzo guscio precotte surgelate20unità
Pomodori datterini10unità
Cipolla rossa di tropea1unità
Limone0.5unità
Olio extravergine d'oliva4cucchiai
Pepe neroq.b.
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Lavare e tagliare i pomodori datterini e raccogliere il loro succo in una ciotola, salare e aggiungere il pepe nero e due cucchiai di olio extravergine d'oliva.
PASSO 2 DI 4
Mondare a rondelle la cipolla rossa e aggiungerla nella ciotola dei datterini. Lasciare insaporire il composto per un'ora se possibile.
PASSO 3 DI 4
Disporre in un piatto le cozze e ricoprire con i pomodori, spremere mezzo limone e infine aggiungere gli altri due cucchiai di olio extravergine d'oliva.
PASSO 4 DI 4
Per un sapore più deciso, lasciare riposare in frigorifero per un'ora prima di servire.

Informazioni generali

Note di conservazione

Al massimo 12 ore conservate in frigorifero.

Altre informazioni

Servire come antipasto.

Origine

Italia, Sardegna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	73,7
Carboidrati (g)	3,44
di cui Zuccheri (g)	1,5
Grassi (g)	3,25
di cui Saturi (g)	0,55
Proteine (g)	7,67
Fibre (g)	0,34
Sale (g)	0,18

Proteine
7,67g·52%
Carboidrati
3,44g·23%
Grassi
3,25g·22%
Fibre
0,34g·2%