Pulire le seppie e tagliarle a listarelle.
Tritare lo zenzero finemente.
Scaldare dell'olio in una padella e aggiungere lo zenzero tritato.
Aggiungere le seppie e rosolarle per alcuni minuti.
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
Continuare la cottura a fiamma media per circa 15 minuti.
Servire le seppie allo zenzero ben calde.
Padella
Vino bianco
Frigorifero
Accompagna le seppie allo zenzero con un contorno di verdure di stagione e del buon pane fresco per fare la scarpetta.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 72,26 |
| Carboidrati (g) | 1,32 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,74 |
| Grassi (g) | 1,47 |
| di cui Saturi (g) | 0,41 |
| Proteine (g) | 13,55 |
| Fibre (g) | 0,08 |
| Sale (g) | 0,1 |
