Trancio di salmone in crema di spinaci e ceci

Name: Trancio di salmone in crema di spinaci e ceci
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null trancio di salmone; 12 cucchiai farina di ceci; 0.5 unità succo di limone; 0.5 bicchiere salsa di soia; 3 foglie radicchio; 100 g spinaci freschi; 2 cucchiai olio extra vergine d’oliva; q.b. pepe; q.b. sale

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Categoria: Secondi piatti

Ricetta irresistibile per preparare il trancio di salmone in crema di spinaci e ceci, una pietanza gustosa ricca di sostanze nutritive.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 25 minPreparazione: 25 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Trancio di salmone1
Farina di ceci12cucchiai
Succo di limone0.5unità
Salsa di soia0.5bicchiere
Radicchio3foglie
Spinaci freschi100g
Olio extra vergine d’oliva2cucchiai
Pepeq.b.
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Disporre il salmone in un piatto, versare la salsa di soia sopra il salmone far riposare per 15 minuti.
PASSO 2 DI 7
Nel frattempo cuocere gli spinaci in acqua salata per lo stesso tempo.
PASSO 3 DI 7
Preparare la crema di spinaci: versare gli spinaci nel mixer con due cucchiai di olio, 2 cucchiai di farina, mezzo limone, sale e pepe e cumino. Mixare il composto sino all’ottenimento di una crema.
PASSO 4 DI 7
Con una pinza prendere il trancio di salmone dal piatto e cuocere in una padella antiaderente prima da un lato e poi dall’altro.
PASSO 5 DI 7
La cottura del salmone a vostro gradimento, io ho tolto anche la pelle una volta cotto.
PASSO 6 DI 7
Tagliare le foglie di radicchio a lamelle, scottare in una padella antiaderente con un filo d’olio per massimo 5 minuti.
PASSO 7 DI 7
Disporre la crema sul piatto da un lato, appoggiare il salmone e poi nel lato il radicchio.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare al massimo per 24 ore in frigorifero.

Altre informazioni

Accompagnare con del pane caldo, in alternativa al radicchio è possibile utilizzare il porro.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	193,83
Carboidrati (g)	16,2
di cui Zuccheri (g)	1,93
Grassi (g)	8,68
di cui Saturi (g)	1,53
Proteine (g)	11,77
Fibre (g)	3,96
Sale (g)	1,04

Proteine
11,77g·29%
Carboidrati
16,2g·40%
Grassi
8,68g·21%
Fibre
3,96g·10%