Biscotti di banana, fiocchi d'avena, gocce di cioccolato fondente e granella di mandorle: deliziosi biscotti leggeri e gustosi senza burro, senza lattosio, senza zucchero e senza uova. Facili e veloci da preparare, ideali per una merenda sana o per la colazione.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
Sbucciare le banane e tagliarle a pezzetti, poi schiacciarle con una forchetta in una ciotola fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere i fiocchi d'avena, le gocce di cioccolato fondente e la granella di mandorle nella ciotola con la banana schiacciata e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Rivestire una teglia con carta forno.
Prelevare un cucchiaio di impasto alla volta e, con le mani o il retro del cucchiaio, modellare l'impasto in forma di biscotto schiacciandolo leggermente; disporre i biscotti sulla teglia.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti o fino a quando i bordi risultano dorati.
Estrarre la teglia dal forno e lasciare raffreddare i biscotti per alcuni minuti prima di trasferirli su una gratella o servirli.
Ciotola
Forchetta
Teglia da forno
Carta forno
Cucchiaio
Ricetta per circa 8 biscotti. La banana funge da dolcificante naturale e legante; i tempi di cottura possono variare leggermente a seconda del forno. Se si preferisce una versione più croccante, lasciare raffreddare completamente i biscotti sulla teglia prima di rimuoverli.
Italy
| Energia (kcal) | 165,72 |
| Carboidrati (g) | 23,84 |
| di cui Zuccheri (g) | 11,9 |
| Grassi (g) | 6,02 |
| di cui Saturi (g) | 1,37 |
| Proteine (g) | 3,68 |
| Fibre (g) | 3,68 |
