Crema vegana e senza glutine a base di tofu, cacao amaro e cioccolato fondente. Ideale per colazione, merenda o dessert, adatta anche a chi è intollerante a uova e lattosio. Si prepara in pochi minuti e può essere aromatizzata con cannella o estratto di vaniglia.
Tagliate il tofu a cubetti e lessatelo in acqua per 10 minuti.
Scolate il tofu dopo la cottura.
Unite il tofu scolato al cacao amaro, alla cannella e a qualche cucchiaio d'acqua calda (o alla bevanda vegetale scelta).
Frullate bene fino ad ottenere una crema densa e omogenea.
Trasferite la crema in una ciotola e completate con il cioccolato fondente tritato.
Pentola per lessare
Frullatore o mixer a immersione
Ciotola
Colino o scolapasta
Si può omettere la cannella e sostituirla con estratto di vaniglia. Le bevande vegetali di mandorla o cocco conferiscono un sapore delicato.
Italy
| Energia (kcal) | 278,38 |
| Carboidrati (g) | 8,96 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,62 |
| Grassi (g) | 17,26 |
| di cui Saturi (g) | 7,44 |
| Proteine (g) | 14,5 |
| Fibre (g) | 15,51 |
| Sale (g) | 0,04 |
