.. è uno dei miei dolci preferiti! Si prepara davvero in un attimo e mette sempre tutti d’accordo. Stavolta ho voluto provare a mischiare le due farine e devo dire che il risultato mia soddisfatta molto. “Biscottosa” e saporita, provate!
Unito zucchero, sale, scorza di limone e olio. Mescolate bene e aggiungete l’uovo. Sbattete il tutto e a questo punto incorporate le farine.
Aiutandovi con le mani impastate fino a creare tante briciole. Sistemate un po’ più della metà delle briciole sul fondo della teglia e compattate bene con le mani.
Aggiungete la confettura e ricoprite con le rimanenti briciole. Infornate a 180 gradi per circa mezz’ora. Io ho dato anche un tocco di zucchero a velo.
Le mani!
Una ciotola in cui impastare
Uno stampo da crostata da 26 cm di diametro
Si mantiene friabile e buona fino a 3 giorni. Assicurati di sigillarla con pellicola o di metterla in un contenitore a chiusa ermetica. Può rimanere fuori dal frigo.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 361,65 |
| Carboidrati (g) | 49,78 |
| di cui Zuccheri (g) | 19,08 |
| Grassi (g) | 16,21 |
| di cui Saturi (g) | 2,15 |
| Proteine (g) | 6,75 |
| Fibre (g) | 1,1 |
| Sale (g) | 0,2 |
