Torta alle carote senza glutine e senza lattosio
Dividiamo gli albumi dai tuorli e montiamo questi ultimi con lo zucchero.
Quando risulteranno ben spumose, aggiungiamo prima le carote grattugiate, poi le noci tritate finemente.
Montiamo gli albumi a neve e li incorporiamo all impasto facendo attenzione a non smontarli.
Trasferiamo il composto su una teglia rivestita da carta da forno e cuociamo a 180 gradi in forno statico per circa 30 minuti.
Ciotola
Forno
Fruste
Conservare a temperatura ambiente in un recipiente ermetico
Italia
