Risciacquare e togliere la buccia ai ceci cotti.
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Servire l'hummus guarnito con un filo di olio evo, paprika dolce e foglie di erbe aromatiche fresche.
L'hummus è ottimo da gustare con verdure fresche, pane tostato o come condimento per insalate. Si conserva in frigorifero per 3-4 giorni.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 300,32 |
| Carboidrati (g) | 36,07 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,48 |
| Grassi (g) | 9,85 |
| di cui Saturi (g) | 1,34 |
| Proteine (g) | 15,34 |
| Fibre (g) | 9,88 |
| Sale (g) | 0,15 |
