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Hummus alla mediterranea

Hummus alla mediterranea

@persaincucina

Una versione di hummus decisamente saporita e alla mediterranea. Perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti o pasti!

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
persaincucina@persaincucina

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Ceci cotti200g
  • Spicchio d'aglio (privo di anima)0.5unità
  • Succo di limone0.5unità
  • Olio evo2unità
  • Tahina30g
  • Acqua60ml
  • Pomodori secchi sott'olio4unità
  • Paprika dolceq.b.
  • Prezzemolo frescoq.b.
  • Basilico frescoq.b.
  • Erba cipollinaq.b.
  • Saleq.b.

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 3

    Risciacquare e togliere la buccia ai ceci cotti.

  2. PASSO 2 DI 3

    Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa.

  3. PASSO 3 DI 3

    Servire l'hummus guarnito con un filo di olio evo, paprika dolce e foglie di erbe aromatiche fresche.

Informazioni generali

Altre informazioni

L'hummus è ottimo da gustare con verdure fresche, pane tostato o come condimento per insalate. Si conserva in frigorifero per 3-4 giorni.

Origine

Italia, Liguria

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Descrizione

Categoria: Contorni
Energia (kcal)368,12
Carboidrati (g)29,28
di cui Zuccheri (g)19,06
Grassi (g)22,43
di cui Saturi (g)3,19
Proteine (g)10,17
Fibre (g)7,9
  • Proteine
    10,17g·15%
  • Carboidrati
    29,28g·42%
  • Grassi
    22,43g·32%
  • Fibre
    7,9g·11%
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie