Iniziare tagliando a cubetti la focaccia e tostarla in padella.
Tagliare a spicchi la pesca e grigliarla.
Preparare la salsa mescolando la salsa di soia, l'aceto balsamico e la crema di anacardi.
Impiattare mettendo gli spinacini, le pesche grigliate, la focaccia tostata, le noci, le olive taggiasche, il gorgonzola e la salsa di accompagnamento.
Consumare subito
Perfetta da portare al mare o come schiscetta per lavoro ed università.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 264,97 |
| Carboidrati (g) | 14,76 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,36 |
| Grassi (g) | 19,97 |
| di cui Saturi (g) | 1,79 |
| Proteine (g) | 6,04 |
| Fibre (g) | 2,92 |
| Sale (g) | 0,42 |
