Insalatona estiva

Name: Insalatona estiva
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g ceci precotti; 4 unità carote; 2 unità cetrioli; 125 g Yogurt bianco senza lattosio; 1 unità cipollotto; q.b. succo di limone; q.b. semi di zucca; q.b. sale; q.b. olio evo; q.b. paprika; q.b. origano

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Categoria: Piatti unici

Questa insalatona velocissima, fresca e saziante è perfetta per i pranzi estivi!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 5 minCottura: 5 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Ceci precotti200g
Carote4unità
Cetrioli2unità
Yogurt bianco senza lattosio125g
Cipollotto1unità
Succo di limoneq.b.
Semi di zuccaq.b.
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Paprikaq.b.
Origanoq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Iniziamo togliendo le pellicine dai ceci, semplicemente strofinandoli in acqua.
PASSO 2 DI 7
Aggiungiamo la paprika, l'origano, un cucchiaino di olio evo e il sale. Mescoliamo bene.
PASSO 3 DI 7
Trasferiamo i ceci in una padella ben calda per renderli super croccanti.
PASSO 4 DI 7
Nel frattempo, con un pelapatate, realizziamo dei nastri di carote e cetrioli (precedentemente lavati e sbucciati).
PASSO 5 DI 7
Per la salsa, tagliamo finemente la parte verde del cipollotto. In una ciotola mettiamo lo yogurt, il cipollotto, il succo di limone e il sale.
PASSO 6 DI 7
Con una parte della salsa condiamo le verdure.
PASSO 7 DI 7
Impiattiamo aggiungendo ancora salsa, i semi di zucca e i ceci croccanti.

Informazioni generali

Altre informazioni

Servire fresca e gustare immediatamente. Perfetta per un pranzo estivo leggero.

Origine

Italia, Liguria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	113,71
Carboidrati (g)	14,44
di cui Zuccheri (g)	4,56
Grassi (g)	2,57
di cui Saturi (g)	0,72
Proteine (g)	7,13
Fibre (g)	4,02
Sale (g)	0,06

Proteine
7,13g·25%
Carboidrati
14,44g·51%
Grassi
2,57g·9%
Fibre
4,02g·14%