Plumcake limone e ricotta senza lattosio

Name: Plumcake limone e ricotta senza lattosio
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unità Uova; 120 g Zucchero semolato; 100 g Olio di semi; 70 g Latte vegetale o vaccino; 200 g Farina 00; 50 g Fecola; 1 unità Lievito per dolci; 100 g Ricotta senza lattosio; q.b. Scorza di limone bio/edibile; 20 g Succo di limone; q.b. Sale

@persaincucina

Categoria: Dolci

Un plumcake soffice e fresco, perfetto per colazione o merenda, preparato con limone e ricotta senza lattosio.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

persaincucina@persaincucina

Ingredienti

Nr. Porzioni

Uova3unità
Zucchero semolato120g
Olio di semi100g
Latte vegetale o vaccino70g
Farina 00200g
Fecola50g
Lievito per dolci1unità
Ricotta senza lattosio100g
Scorza di limone bio/edibileq.b.
Succo di limone20g
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
PASSO 2 DI 7
Aggiungere la scorza e il succo del limone.
PASSO 3 DI 7
Unire l'olio, il latte, la ricotta e il sale, mescolando bene.
PASSO 4 DI 7
Setacciare la farina, la fecola e il lievito e aggiungerli al composto.
PASSO 5 DI 7
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e trasferire il composto in uno stampo da plumcake.
PASSO 6 DI 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
PASSO 7 DI 7
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Suggerimenti

Stampo da plumcake
Ciotola
Frusta elettrica

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

Altre informazioni

Adatto anche a chi è intollerante al lattosio.

Origine

Italia, Toscana

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Preparazione

PASSO 1 DI 7

Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

PASSO 2 DI 7

Aggiungere la scorza e il succo del limone.

PASSO 3 DI 7

Unire l'olio, il latte, la ricotta e il sale, mescolando bene.

PASSO 4 DI 7

Setacciare la farina, la fecola e il lievito e aggiungerli al composto.

PASSO 5 DI 7

Amalgamare bene tutti gli ingredienti e trasferire il composto in uno stampo da plumcake.

PASSO 6 DI 7

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.

PASSO 7 DI 7

Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Analisi

Attenzione

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)	282,41
Carboidrati (g)	34,24
di cui Zuccheri (g)	13,16
Grassi (g)	13,67
di cui Saturi (g)	3,17
Proteine (g)	7,54
Fibre (g)	0,43
Sale (g)	1,17