Un piatto semplice e gustoso della cucina albanese, perfetto da accompagnare con una fetta di pane.
Iniziamo pulendo e tagliando grossolanamente i peperoni.
Cuociamo i peperoni in padella con olio evo.
Aggiungiamo il burro, la ricotta e l'acqua.
Saliamo e lasciamo cuocere per 10 minuti con coperchio.
Lasciamo raffreddare ed il piatto è pronto per essere gustato.
Conservare in frigorifero per 1-2 giorni.
Ottimo da servire come piatto unico, accompagnato da pane fresco.
Albania
