Iniziamo pulendo e tagliando grossolanamente i peperoni.
Cuociamo i peperoni in padella con olio evo.
Aggiungiamo il burro, la ricotta e l'acqua.
Saliamo e lasciamo cuocere per 10 minuti con coperchio.
Lasciamo raffreddare ed il piatto è pronto per essere gustato.
Conservare in frigorifero per 1-2 giorni.
Ottimo da servire come piatto unico, accompagnato da pane fresco.
Albania
| Energia (kcal) | 278,15 |
| Carboidrati (g) | 1,42 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,42 |
| Grassi (g) | 29,01 |
| di cui Saturi (g) | 17,11 |
| Proteine (g) | 2,96 |
| Sale (g) | 0,02 |
