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  • Medaglioni di manzo con fondo al caffè
  • Medaglioni di manzo con fondo al caffè

    Medaglioni di manzo con fondo al caffè

    @rebornformthesun

    Un piatto gustoso e raffinato, perfetto per occasioni speciali.

    Difficoltà: Media
    Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min
    Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
    Home
    Ricette
    Rebornformthesun
    Paese: Italy
    rebornformthesun@rebornformthesun

    Ingredienti

    Nr. Porzioni
    • 3 medaglioni di manzo3unità
    • Pepeq.b.
    • Olio20ml
    • Tazza caffè1unità
    • Cucchiaino raso fecola di patate1unità
    • Cucchiaino zucchero1unità
    • Spicchio d’aglio1unità
    • Pizzico di saleq.b.
    Categoria: Secondi piatti

    Preparazione

    1. PASSO 1 DI 3

      Per prima cosa fare un preparato con olio, sale, pepe ed aglio tritato. Massaggiare i medaglioni con questo preparato e cucinare a fuoco medio.

    2. PASSO 2 DI 3

      In tanto preparare il FONDO AL CAFFÈ, mescolando insieme caffè, fecola e zucchero quanto basta per non far risultare il tutto amaro.

    3. PASSO 3 DI 3

      Ora potete impiattare partendo dal fondo per finire poi con i medaglioni.

    Suggerimenti

    • Padella

    Informazioni generali

    Note di conservazione

    Da consumare immediatamente

    Altre informazioni

    Si consiglia di servire con contorno di verdure miste e pane tostato.

    Origine

    Italy

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)153,16
    Carboidrati (g)31,89
    di cui Zuccheri (g)19,18
    Grassi (g)3,14
    di cui Saturi (g)0,48
    Proteine (g)0,72
    Fibre (g)1,28
    • Proteine
      0,72g·2%
    • Carboidrati
      31,89g·86%
    • Grassi
      3,14g·8%
    • Fibre
      1,28g·3%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie