Per prima cosa fare un preparato con olio, sale, pepe ed aglio tritato. Massaggiare i medaglioni con questo preparato e cucinare a fuoco medio.
In tanto preparare il FONDO AL CAFFÈ, mescolando insieme caffè, fecola e zucchero quanto basta per non far risultare il tutto amaro.
Ora potete impiattare partendo dal fondo per finire poi con i medaglioni.
Padella
Da consumare immediatamente
Si consiglia di servire con contorno di verdure miste e pane tostato.
Italia
| Energia (kcal) | 153,16 |
| Carboidrati (g) | 31,89 |
| di cui Zuccheri (g) | 19,18 |
| Grassi (g) | 3,14 |
| di cui Saturi (g) | 0,48 |
| Proteine (g) | 0,72 |
| Fibre (g) | 1,28 |
