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  • Ricette salutari
  • Fiori di zucca ripieni gratinati
  • Fiori di zucca ripieni gratinati

    Fiori di zucca ripieni gratinati

    @ricette-salutari

    I fiori di zucca ripieni gratinati sono un piatto squisito e genuino. Ideali per un pranzo leggero e gustoso.

    Difficoltà: Facile
    Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
    Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min
    Home
    Ricette
    Paese: Italia
    ricette-salutari@ricette-salutari

    Ingredienti

    Nr. Porzioni
    • Strumenti
    • Fiori di zucca8unità
    • Carote2unità
    • Fagiolini100g
    • Patate3unità
    • Zucchina1unità
    • Uova2unità
    • Parmigiano grattugiato100g
    • Olio extravergine d'olivaq.b.
    • Pan grattatoq.b.
    Categoria: Secondi piatti

    Preparazione

    1. PASSO 1 DI 8

      Mondare la verdura tagliandola a pezzi grossolani.

    2. PASSO 2 DI 8

      Rimuovere il pistillo dai fiori di zucca senza romperli.

    3. PASSO 3 DI 8

      Cuocere le verdure nella vaporiera e passarle con lo schiacciapatate.

    4. PASSO 4 DI 8

      Mescolare le verdure con le uova, il formaggio grattugiato e l'olio extravergine di oliva.

    5. PASSO 5 DI 8

      Riempire i fiori di zucca con il ripieno utilizzando una forchetta.

    6. PASSO 6 DI 8

      Adagiare i fiori su una teglia da forno foderata con carta forno e cospargerli con olio e pan grattato.

    7. PASSO 7 DI 8

      Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

    8. PASSO 8 DI 8

      Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

    Suggerimenti

    • Ciotola

    • Schiacciapatate

    • Teglia da forno

    • Carta forno

    • Vaporiera

    Informazioni generali

    Note di conservazione

    In frigorifero

    Altre informazioni

    I fiori di zucca ripieni gratinati sono ottimi serviti come antipasto o come contorno. Si conservano bene in frigorifero e sono perfetti anche da consumare freddi.

    Origine

    Italia, Lazio

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)61,27
    Carboidrati (g)4,27
    di cui Zuccheri (g)1,33
    Grassi (g)2,75
    di cui Saturi (g)1,48
    Proteine (g)4,66
    Fibre (g)1,06
    Sale (g)0,06
    • Proteine
      4,66g·37%
    • Carboidrati
      4,27g·34%
    • Grassi
      2,75g·22%
    • Fibre
      1,06g·8%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie

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