Bollite gli spinaci in acqua salata per qualche minuto. Strizzateli e lasciateli raffreddare.
Frullate gli spinaci bolliti con uovo e farina utilizzando un mixer.
Per ogni crepe versate 2 cucchiai di impasto su una padella antiaderente e lasciate cuocere su entrambi i lati per qualche minuto. Farcite a piacere.
Italy
| Energia (kcal) | 112,73 |
| Carboidrati (g) | 14,66 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,53 |
| Grassi (g) | 2,88 |
| di cui Saturi (g) | 0,91 |
| Proteine (g) | 7,23 |
| Fibre (g) | 1,44 |
| Sale (g) | 0,09 |
