Polpette di ricotta al sugo

Name: Polpette di ricotta al sugo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Ricotta; 100 g Pangrattato; 50 g Parmigiano grattugiato; 50 g Pecorino romano; 2 unità Uova; q.b. Prezzemolo; q.b. Sale e Pepe; 690 g Passata Rustica di pomodoro; 1 unità Spicchio d’aglio; q.b. Olio extravergine d’oliva

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Categoria: Piatti unici

Deliziose polpette di ricotta immerse in un sugo di pomodoro rustico, perfette per un pasto unico e gustoso.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Ricotta250g
Pangrattato100g
Parmigiano grattugiato50g
Pecorino romano50g
Uova2unità
Prezzemoloq.b.
Sale e pepeq.b.
Passata rustica di pomodoro690g
Spicchio d’aglio1unità
Olio extravergine d’olivaq.b.

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
In una ciotola, mescolare la ricotta con il pangrattato, il parmigiano, il pecorino, le uova, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
PASSO 2 DI 6
Formare delle polpette con il composto ottenuto.
PASSO 3 DI 6
In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare l'aglio.
PASSO 4 DI 6
Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per circa 10 minuti.
PASSO 5 DI 6
Unire le polpette al sugo e cuocere per altri 20 minuti a fuoco basso.
PASSO 6 DI 6
Servire le polpette calde, immerse nel sugo di pomodoro.

Suggerimenti

Ciotola
Padella

Informazioni generali

Note di conservazione

Consumare subito o conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.

Altre informazioni

Ricetta ideale per un pasto veloce e saporito.

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Vegetariano - Non adatto

Vegano - Non adatto

Senza glutine - Non adatto

Senza lattosio - Non adatto

Pescetariano - Non adatto

Senza nichel - Non adatto

Intolleranze e allergie

Crostacei - Adatto

Uova - Non adatto

Pesce - Adatto

Arachidi - Adatto

Soia - Adatto

Latte - Non adatto

Frutta a guscio - Adatto

Sedano - Adatto

Senape - Adatto

Sesamo - Adatto

Solfiti - Adatto

Lupini - Adatto

Molluschi - Adatto

Legumi - Adatto

Solanacee - Non adatto

Aromi - Adatto

Caffè - Adatto

Monococco - Adatto

Pomodoro - Non adatto

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	107,91
Carboidrati (g)	8,33
di cui Zuccheri (g)	3,28
Grassi (g)	5,39
di cui Saturi (g)	2,9
Proteine (g)	6,63
Fibre (g)	0,81
Sale (g)	0,18

Proteine
6,63g·31%
Carboidrati
8,33g·39%
Grassi
5,39g·25%
Fibre
0,81g·4%