Cheesecake POP corn e Caramello senza glutine e senza lattosio

Name: Cheesecake POP corn e Caramello senza glutine e senza lattosio
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italy
Ingredients: 0 null Base; 50 g Pop corn; 70 g Burro senza lattosio; 3 g Sale; 0 null Parte sopra caramello; 400 g Panna senza lattosio; 500 g Valsoia spalmabile (senza lattosio e glutine); 12 fogli Fogli di gelatina; 520 g Caramello senza lattosio; 0 null Topping; 100 g Panna senza lattosio; 3 cucchiaini Caramello senza lattosio

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Categoria: Dolci

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Difficoltà: Media

Tempo di cottura: minCottura: min

Tempo di preparazione: 45 minPreparazione: 45 min

Paese: Italy

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Base
Pop corn50 g
Burro senza lattosio70 g
Sale3 g
Parte sopra caramello
Panna senza lattosio400 g
Valsoia spalmabile (senza lattosio e glutine)500 g
Fogli di gelatina12 fogli
Caramello senza lattosio520 g
Topping
Panna senza lattosio100 g
Caramello senza lattosio3 cucchiaini

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Sbriciolare i pop corn con il mixer ed unire il burro fuso ed il sale
PASSO 2 DI 4
Montare a neve ben ferma la panna, lasciandone circa 40g sviolgiere la gelatina per sciogli. Poi unire lo splamabile, il caramello ed in fine la gelatina ammorbidita e sciolta con la panna restante
PASSO 3 DI 4
Montare la panna, unire il caramello e mettere sopra a ciuffetti
PASSO 4 DI 4
Tips: il caramello si può fare in casa (ricetta sul mio profilo istagram)

Informazioni generali

Origine

Italy

Analisi

Macronutrienti (100 gr)