Torta salata con patate, pomodorini e olive

Name: Torta salata con patate, pomodorini e olive
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 mL Vino bianco; 70 mL Olio EVO; 2 cucchiaini Polvere di spinaci; 300 g Farina; 1 pizzico Sale; q.b. Provola affumicata a fette; 300 g Pomodorini; q.b. Pangrattato; 4 unità Patate medie; 100 g Olive taggiasche; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Parmigiano grattugiato

@taniago74_cucinapertutti

Categoria: Piatti unici

Una torta salata mediterranea dal sapore irresistibile, perfetta per un pranzo o una cena sfiziosa.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredienti

Nr. Porzioni

Vino bianco100mL
Olio evo70mL
Polvere di spinaci2cucchiaini
Farina300g
Sale1pizzico
Provola affumicata a fetteq.b.
Pomodorini300g
Pangrattatoq.b.
Patate medie4unità
Olive taggiasche100g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Parmigiano grattugiatoq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Impastare fino a formare un panetto compatto e mettere in frigo a riposare.
PASSO 2 DI 7
Far sbollentare le patate tagliate a tocchetti per 10 minuti.
PASSO 3 DI 7
Preparare la pasta unendo in una ciotola il vino bianco, l’olio, la polvere di spinaci, la farina e un pizzico di sale.
PASSO 4 DI 7
In una ciotola unire i pomodorini tagliati a pezzi, le patate, le olive taggiasche, sale e pepe.
PASSO 5 DI 7
Stendere la pasta, cospargere il fondo con un po' di pangrattato e versare 3/4 del ripieno.
PASSO 6 DI 7
Distribuire sulla superficie le fette di provola affumicata e coprire con il restante ripieno.
PASSO 7 DI 7
Cospargere di parmigiano grattugiato e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Informazioni generali

Note di conservazione

Frigo

Altre informazioni

Questa torta salata si mantiene fresca in frigo per 2-3 giorni. Ottima da gustare con una fresca insalata mista e un bicchiere di vino bianco.

Origine

Italia, Liguria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	179,93
Carboidrati (g)	23,38
di cui Zuccheri (g)	1,73
Grassi (g)	7,72
di cui Saturi (g)	1,1
Proteine (g)	3,61
Fibre (g)	1,44
Sale (g)	0,19

Proteine
3,61g·10%
Carboidrati
23,38g·65%
Grassi
7,72g·21%
Fibre
1,44g·4%