L'Abbacchio a Scottadito è un piatto tipico della cucina romana, preparato con costine d'abbacchio marinate con olio d'oliva, limone, sale, pepe e dragoncello, e poi grigliate fino a risultare succulente e gustose. Questo delizioso piatto è perfetto per un pranzo o una cena all'aperto, e si abbina perfettamente con un ottimo vino rosso.
Bagnare l'abbacchio già tagliato a costoletta con sale pepe olio ed dragoncello
Mettere le costolette sulla piastra e farle rosolare da ambo i lati per 4 minuti
Servirle con limone
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 43,94 |
| Carboidrati (g) | 7,48 |
| Grassi (g) | 1,08 |
| Proteine (g) | 3,39 |
| Fibre (g) | 1,1 |
