Acciughe Con Salsa Verde
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Le acciughe con salsa verde sono un antipasto classico della cucina italiana. Le acciughe salate vengono servite con una salsa verde fresca a base di prezzemolo, aglio, aceto di vino e olio d'oliva. Questo piatto è semplice da preparare e perfetto per iniziare un pasto in modo gustoso.
Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Acciughe sotto sale
88 - Tuorlo d'uovo sodo
11 - Aglio
1Spicchio1Spicchio - Aceto di vino
1Cucchiaio1Cucchiaio - Peperoncinoq.b.
- Olio d'olivaq.b.
- Saleq.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 2
Pulite e diliscate le acciughe e disponetele su un piatto da portata
- PASSO 2 DI 2
Tritate finemente l'aglio insieme con il prezzemolo e il tuorlo; versate il composto in una terrina unite l'olio l'aceto il peperoncino e il sale mescolate bene e ricoprite le acciughe completamente con la salsa preparata e lasciate insaporire per molte ore prima di servire
Informazioni generali
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
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Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
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| Energia (kcal) | 126,47 |
| Carboidrati (g) | 2,08 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,08 |
| Grassi (g) | 3,39 |
| di cui Saturi (g) | 0,98 |
| Proteine (g) | 21,92 |
| Fibre (g) | 0,04 |
| Sale (g) | 2,99 |
- Proteine21,92g·80%
- Carboidrati2,08g·8%
- Grassi3,39g·12%
- Fibre0,04g·0%