Prendete un recipiente di terracotta ben lavato e asciugato e versatevi una bottiglia di vino bianco e l'aceto non pastorizzato. Coprite con un telo piegato e lasciatelo all'incirca un mese affinché la trasformazione risulti completa.
Una volta ottenuto l'aceto potete trasferirlo in una bottiglia e utilizzarlo per condire insalate, realizzare sottaceti o ciò che più vi aggrada.
Recipiente di terracotta
Italy
| Energia (kcal) | 44,55 |
| Carboidrati (g) | 0,3 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,3 |
| Proteine (g) | 0,22 |
| Sale (g) | 0,01 |
